Can cutting down on gluten help?

Can cutting down on gluten help?

The psychoneuroimmunologist, Xevi Verdaguer, maintains that reducing the consumption of gluten and even eliminating it from the diet, temporarily, with the help of a specialist, helps to restore the balance of the intestinal microbiota in people suffering from chronic diseases. Verdaguer, author of the best-seller “Transform your health” , underlines the importance of regulating the intestinal microbiota because it is key to health. The specialist has made these statements at the inauguration of [0%  Gluten ] in Madrid (Spain).


Pepa Martorell

Xevi Verdaguer confirms that people who have an unbalanced intestinal microbiota due to a “lack of bacterial diversity” or an excess of “protoelitic bacteria” have a greater sensitivity to gluten and can improve their health by reducing their consumption. The specialist assures that this scenario “is very common” among the population that usually takes “antibiotics, contraceptives or anti-inflammatories and follows an unbalanced diet.”Reduce the consumption of gluten

“This disorder affects a significant number of people who” will be able to identify a greater sensitivity to gluten due to an alteration in the way they go on their stomach; either due to constipation, pasty stools or irritable colon, with excess gas ”, according to the specialist.

Gluten free diet

 Verdaguer underlines the importance of a “rigorous gluten-free diet” for allergy sufferers or for people with celiac disease (gluten intolerant). However, -explains- that “there are a large number of people who have a sensitivity to gluten without being celiac and who suffer from problems that we previously thought were chronic.” And, in this sense, he explains that he suffered from “allergies and an auto-immune disease” ·.

The psychoneuroimmunologist specifies that sensitivity to these cereals is not caused only by “gluten but by other components such as trypsin amylase inhibitors or fructans.” And, as he points out, “what they do is generate more gas, more digestive problems and the onset of an inflammatory problem in the body, predisposing to chronic pain or chronic fatigue.”

Verdaguer concludes that it is “decisive” for well-being to “take care of the health of the intestine and pay attention to digestion and evacuation.” “And if a problem arises” – he adds – “go to a psychoneuroimmunology specialist nutritionist because it will help you regain your quality of life and make better decisions.”



El psiconeuroinmunólogo, Xevi Verdaguer, sostiene que reducir el consumo de gluten e, incluso, eliminarlo de la dieta, temporalmente, con la ayuda de un especialista, ayuda a recuperar el equilibro de la microbiota intestinal a las personas que padecen enfermedades crónicas. Verdaguer, autor del best-seller “Transforma tu salud” , subraya la importancia de regular la microbiota intestinal porque es clave para la salud. El especialista ha hecho estas declaraciones en la inauguración de [0% Gluten] en Madrid.


Pepa Martorell

Xevi Verdaguer constata que las personas que presentan una microbiota intestinal desequilibrada por una “falta de diversidad bacteriana” o por un exceso de “bacterias protoelíticas” tienen una mayor sensibilidad al gluten y pueden mejorar su salud al reducir su consumo. En esta coyuntura, el especialista, asegura que este escenario “es muy habitual” entre la población que toma, habitualmente, “antibióticos, anticonceptivos o antiinflamatorios y sigue una dieta desequilibrada”.Reducir el consumo de gluten

“Este desorden afecta a un número importante de personas que “podrán identificar una mayor sensibilidad al gluten por una alteración en la forma de ir de vientre; bien sea por estreñimiento, heces pastosas o colón irritable, con exceso de gases”,  según indica el especialista.

Dieta sin gluten

En este sentido, Verdaguer subraya la importancia de una “dieta rigurosa sin gluten” para las personas alérgicas o para las personas celiacas (intolerantes al gluten). Sin embargo, -explica- que “hay un gran número de personas que tienen una sensibilidad al gluten sin ser celiacos y que padecen problemas que antes creíamos que eran crónicos”. Y, en este sentido, él explica que padecía “alergias y una enfermedad auto-inmune”·.

El psiconeuroinmunólogo concreta que  la sensibilidad a estos cereales no es causada solo por “el gluten sino por otros componentes como los inhibidores de la amilasa tripsina o como los fructanos”. Y, según apunta, “lo que hacen es generar más gases, más problemas digestivos y el inicio de un problema inflamatorio en el organismo, predisponiendo, a dolores crónicos o a fatiga crónica”.

Verdaguer concluye que es “determinante” para el bienestar “cuidar la salud del intestino y poner atención a las digestiones y a las evacuaciones”. “Y si surge algún problema” – añade- “acudir a un nutricionista especialista en psiconeuroinmunología porque te ayudará a recuperar tu calidad de vida y a tomar mejores decisiones”.

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